肉桂酸 产品简称:桂酸
产品别名: 3-苯基-2-丙烯酸;桂皮酸;桂酸
英文名称:cinnamic acid
分子式: C9H8O2
分子量:148.16
CAS编号:140-10-3 ;621-82-9 (分顺式和反式,顺式为天然,反式为合成)
理化性质:白色至淡黄色粉末。微有桂皮香气。具有类似杏子甜酸气味.几乎不溶于水,溶于乙醇,和精油中。
熔点(℃):130~136
干燥失重:≤1.0%
灼烧残渣:≤0.2%
产品含量:≥99%
包装 :25KG/牛皮纸袋。
应用 :肉桂酸用于食品和日化香精香料中主要是定香和增香,抑菌防霉等用途。
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