月桂酸甘油酯
产品名称:月桂酸甘油酯
HLB:约4.5
外观:白色粉末
功能:
本品应用于肉制品加工中,能够有效降低界面张力,避免肉制品油水分离析出。
本品用于烘焙食品中,起改善米面制品品质的作用。
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