中文名称: 丁酸异戊酯
英文名称: Isoamyl n-Butyrate
CAS No.: 106-27-4
EINECS号: 203-380-8
分 子 式: C9H18O2
分 子 量: 158.24
密 度: 0.862g/mLat 25°C(lit.)
闪 点: 136°F
熔 点: -73 °C
沸 点: 184-185°C(lit.)
物化性质
丁酸异戊酯(106-27-4)的性状:
1、沸点:179℃。
2、相对密度:0.8627。
3、折射率:1.4110
4、熔点:-73.2℃
5、无色或略带黄色透明液体,具有香蕉和洋生梨的香气。溶解度(25℃)为1mL溶于4mL70%乙醇。
6、易溶于乙醇(25℃,以1:4溶于70%乙醇)、乙醚等有机溶剂,微溶于水、甘油和丙二醇。
7、小白鼠经口LD5012.21g/kg,ADI:0~3mg/kg(以异戊醇计,FAO/WHO,1994)。
8、天然品存在于椰子油、可可豆、苹果、香蕉、葡萄、草莓等中。
用途:
丁酸异戊酯(106-27-4)的用途:
本品广泛用于配制各种果汁食用香精,如杏、香蕉、梨、苹果等香型香精以及朗姆酒的调香,用量按正常生产需要,一般在口香糖中用量570mg/kg;糖果中79mg/kg;烘烤食品中5lmg/kg;冷饮中34mg/kg;软饮料中13mg/kg。
丁酸异戊酯用于香料原料
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