品名:山梨醇别名:花楸醇;2,4-已二烯醇;D-山梨糖醇;葡萄糖醇;山梨糖醇,D-山梨糖醇, 清凉茶醇,花楸醇,蔷薇醇,己六醇; 英文名称:SorbitolCAS号:50-70-4分子式:C6H14O6分子量:182.17EINECS号:200-061-5
密度1.28g/mLat25°C蒸气密度<1(vsair)蒸气压<0.1mmHg(25°C)折射率n20/D1.46FEMA3029|D-SORBITOL闪点>100°C储存条件roomtemp溶解度H2O:1Mat20°C,clear,colorless酸度系数(pKa)pKa(17.5°):13.6
熔点98-100°C(lit.)比旋光度4º(pereur.pharm.)沸点bp760105°形态liquid颜色White比重1.28气味(Odor)Odorless山梨醇又称山梨糖醇、己六醇、D-山梨醇,是一种不挥发多元糖醇,化学性质稳定,不易被空气氧化,易溶于水、热乙醇、甲醇、异丙醇、丁醇、环已醇、酚、丙酮、乙酸和二甲基甲酰胺中,广泛分布于自然界植物果实中,不易被各种微生物发酵,耐热性能好,高温下(200℃)也不分解。
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