咖啡酸,是一种有机酸,化学式为C9H8O4,为黄色结晶性粉末,可溶于热水、乙醇,微溶于冷水,可在化妆品中安全使用,有较广泛的抑菌和抗病毒活性。
中文名
咖啡酸
外文名
Caffeic acid
别 名
3,4-二羟基肉桂酸
化学式
C9H8O4
分子量
180.157
CAS登录号
331-39-5
EINECS登录号
206-361-2
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