橄榄苦苷是一种多酚，存在于特级初榨橄榄油中。先前的研究表明，橄榄苦苷在乳腺癌、结直肠癌和甲状腺癌中抑制细胞增殖并诱导细胞凋亡。本研究的目的是研究橄榄苦苷在肝细胞癌 （HCC） 细胞中的作用。方法和结果：Cell Counting Kit 8 和流式细胞术分析结果表明，橄榄苦苷通过激活半胱天冬酶通路，以剂量依赖性方式有效抑制 HepG2 人肝癌细胞的细胞活力并诱导细胞凋亡。促凋亡 Bcl-2 家族成员 BAX 和 Bcl-2 参与橄榄苦苷诱导的细胞凋亡。磷脂酰肌醇 3-激酶/蛋白激酶 B （PI3K/AKT） 信号通路也被证明参与这一过程。橄榄苦苷被证明可以抑制活化AKT的表达。此外，AKT过表达促进了橄榄苦苷处理后的细胞存活，而抑制AKT促进了细胞死亡。此外，数据表明，橄榄苦苷可诱导活性氧 （ROS） 的产生，并且橄榄苦苷的功能至少部分依赖于 ROS。结论：橄榄苦苷可能是一种很有前途的肝细胞癌新型化疗药物。
方法和结果：在体外研究了橄榄油中含有的酚类糖苷橄榄苦苷对人型支原体、发酵支原体、肺炎支原体和毛支原体的活性。橄榄苦苷对支原体的抑制浓度为20-320 mg/l。结论：橄榄苦苷对肺炎分枝杆菌、毛霉分枝杆菌、人型分枝杆菌和发酵分枝杆菌的MIC分别为160、320、20和20 mg/l。
橄榄苦苷（橄榄油的膳食抗氧化剂）的潜在保护作用已在分离的大鼠心脏中进行了研究。方法和结果：对器官进行 30 分钟的无血流全面缺血，然后再灌注。在不同的时间间隔，收集冠状动脉流出物并测定肌酸激酶活性以及减少和氧化的谷胱甘肽。此外，通过测量心肌中的硫代巴比妥酸反应物质浓度来评估脂质过氧化的程度。在缺血前用 20 μg/g 橄榄苦苷进行预处理导致肌酸激酶显着降低，灌注液中谷胱甘肽释放减少。通过测量冠状动脉流出物中氧化谷胱甘肽的释放，研究了橄榄苦苷对缺血后氧化爆发的保护作用，谷胱甘肽是心脏暴露于氧化应激的敏感标志物。缺血性心脏的回流伴随着氧化谷胱甘肽的迅速释放;在用橄榄苦苷预处理的缺血性心脏中，这种释放显着减少。橄榄苦苷也阻止了膜脂质过氧化。报告的数据提供了橄榄苦结苷在冠状动脉闭塞后的急性事件中具有直接心脏保护作用的第一个实验证据，这可能是因为它具有抗氧化特性。结论：这一发现加强了以下假设：橄榄油在预防冠心病方面的营养价值也可能与橄榄苦苷及其衍生物的高含量有关。此外，我们的数据以及有据可查的橄榄油多酚的抗血栓形成和抗动脉粥样硬化活性表明，这些抗氧化剂可能是冠心病药物治疗以及心脏手术（包括移植）的可能治疗工具。
茉莉（Jog）是中国南方用于治疗肝炎的民间用药。植物化学研究表明，环烯醚萜类糖苷是这种植物的典型成分。 本研究旨在评价JOG花中提取的橄榄苦苷（Ole）对HepG2 2.2.15细胞系体外乙型肝炎病毒（HBV）复制和鸭乙型肝炎病毒（DHBV）体内复制的影响。方法和结果：采用ELISA法测定细胞培养基中细胞外乙型肝炎e抗原（HBeAg）和乙型肝炎表面抗原（HBsAg）浓度。采用斑点印迹法分析鸭血清中DHBV。 Ole 以剂量依赖性方式有效阻断 HepG2 2.2.15 细胞中 HBsAg 分泌 （IC（50）=23.2 μg/ml）。Ole（80 mg/kg，腹膜内，每日两次）也降低了 DHBV 感染鸭的病毒血症。结论：因此，Ole 作为 HBV 感染的潜在治疗剂值得进一步研究。
橄榄苦苷是橄榄叶中存在的主要酚类化合物之一。本研究采用脂多糖（LPS）刺激的RAW 264.7和斑马鱼模型研究了橄榄苦苷的抗炎作用。方法和结果：橄榄苦苷对LPS诱导的巨噬细胞NO产生的抑制作用得到了诱导型一氧化氮合酶（iNOS）和环氧合酶-2（COX-2）的抑制支持。此外，我们的酶免疫测定表明，橄榄苦苷抑制促炎细胞因子的释放，如白细胞介素-1β（IL-1β）和白细胞介素-6（IL-6）。橄榄苦苷通过抑制性 kappa B-α （IκB-α） 的磷酸化来抑制 p65 的易位。橄榄苦生苷还减少了与 LPS 诱导的炎症相关的 ERK1/2 和 JNK 及其下游基因 AP-1 的激活。此外，橄榄苦苷在斑马鱼模型中抑制了LPS刺激的NO生成。方法和结果：综上所述，我们的结果表明，橄榄苦苷可以通过抑制 TLR 和 MAPK 信号传导来减少炎症反应，并可用作抗炎剂。
糖尿病患者可能会因氧化应激和压倒性的自由基而出现某些并发症，如视网膜病变、肾病和神经病变。对糖尿病患者进行抗氧化治疗可能有助于减轻这些并发症。橄榄苦苷是橄榄叶（Olea europaea）的活性成分，被赋予了许多有益和促进健康的特性，主要与其抗氧化活性有关。结论：本研究旨在评价补充橄榄苦苷在降低Alloxan诱导的糖尿病兔氧化应激和高血糖方面的意义。诱导糖尿病后，在所有糖尿病动物中都观察到血浆和红细胞丙二醛（MDA）和血糖的显着升高，以及酶促和非酶促抗氧化剂的改变。在用20mg / kg体重的橄榄苦苷治疗糖尿病兔的16周期间，MDA的水平以及血糖以及大多数酶促和非酶促抗氧化剂显着恢复，以建立与正常对照兔没有差异的值。另一方面，未经治疗的糖尿病兔表现出氧化应激标志物MDA，血糖和抗氧化参数的持续变化。结论：这些结果表明，橄榄苦苷在抑制糖尿病诱导的高血糖和氧化应激方面可能具有优势，并提示橄榄苦苷的给药可能有助于预防与氧化应激相关的糖尿病并发症。
采用电子吸收滴定、荧光猝灭光谱、竞争荧光光谱、热变性和伏安法研究了橄榄叶和水果中的主要生物苯酚橄榄苦苷与鲑鱼精子双链DNA的相互作用。方法和结果：橄榄苦苷与 DNA 滴定引起低色素沉淀，并伴有红移，表明存在插层相互作用模式。该相互作用的结合常数为1.4×10（4） M（-1）。从橄榄苦苷与DNA的荧光滴定曲线计算得出，结合常数和结合位点分别为8.61×10（3）M（-1）和1.05。与溴化乙锭（一种著名的DNA嵌入剂）的竞争研究表明，生物苯酚可以取代DNA嵌入位点中的溴化乙锭。还通过电化学研究了橄榄苦苷与DNA的相互作用。在DNA存在的情况下，橄榄苦苷的阳极峰和阴极峰电流减小，伴随着峰峰间电位分离和形式电位的增加，表明橄榄苦苷插入DNA双螺旋结构。此外，发现在橄榄苦苷存在下 DNA 的熔解温度升高，表明由于闰相互作用，DNA 双螺旋稳定。
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